Recette sucrée de Pâques : Les carottes fourrées
Cette recette gourmande pour Paques est très facile et rapide. Je trouve qu'elle apporte une touche de fantaisie à une table dressé pour l'occasion.
Pour cette recette de carottes fourrées, voici les ingrédients qu'il vous faut :
Pour faire les cônes :
- 1 pâte feuilleté
- 1 jaune d'oeuf
- Du papier aluminium
Pour faire la crème pâtissière :
- 1gousse de vanille
- 200g de sucre
- 100g de farine
- 1l de lait
- 4 jaune d'oeufs
- Du papier d'aluminium
Première étapes : fabriquer les cônes pour fabriquer les carottes fourrées
Deuxième étape : réaliser une crème pâtissière pour fourrer les carottes
- Battez ensemble les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger.
- Ajoutez un petit verre de lait.
- Mettez à chauffer le lait restant.
- Après quelques minutes, lorsque le lait est tiède, ajoutez votre mélange ainsi que la gousse de vanille fendue.
- Mélangez au fouet doucement jusqu'à ébullition.
- Votre crème est déjà bien épaisse. Vous pouvez donc arrêter la cuisson et laisser refroidir
- Une fois que la crème pâtissière est bien froide, vous pouvez remplir les cônes en pâte feuilletée à l’aide d’une poche à douille.
Astuce : J’ai mis juste des feuilles de persil pour la déco
Et voilà, une recette facile et rapide qui donne le ton pour fêter Pâques !
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